Linsen Nährwert

Linsen haben eine sehr lange Zusammenarbeit mit der Menschheit, als man glaubt, dass diese Impulse in der menschlichen Ernährung seit der Jungsteinzeit wurden aufgenommen. Historikern zufolge sind Linsen-Pflanzen gehören zu den ersten domestizierten diejenigen im Nahen Osten (Länder West-Asien zwischen dem Mittelmeer und dem Iran), die vermutlich der Herkunftsort dieser Anlagen sein wird.

Was sind Linsen?

Linsen sind die Pflanzen, zur Familie der Hülsenfrüchte und die getrockneten Samen von Linsen werden als Impulse betrachtet. Aber alle Hülsenfrüchte oder alle Impulse sind nicht Linsen. Sie sind einjährige Pflanzen buschig, mit einer maximalen Höhe von rund 40 Zentimetern. Wie die Hülsenfrüchte, die linsenförmigen Samen der Linsen auch wachsen in Schoten. Wie zu Hülsenfrüchten verglichen, sind Linsen in der Größe kleiner. Frische Linsen sind nicht für den menschlichen Verzehr verwendet werden, aber die getrockneten Samen werden gekocht oder vor dem Essen gekocht.

Es gibt viele Sorten von Linsen, die in verschiedenen Farben, Formen und Größen. Die Farbe der Linsen reichen von gelb, rot und grün bis braun und schwarz. Die meisten Sorten von weißen, roten und gelben Linsen sind nach dem Entfernen der Samenschale (ungeschält Formen) verkauft. Sie können kaufen Linsen in verschiedenen Formen - mit oder ohne der Samenschale, Split diejenigen, ganze Linsen, usw. Es wurde auch beobachtet, dass einige Bohnen wie Linsen in einigen Regionen berücksichtigt werden. Zum Beispiel, in einigen Regionen werden urad Bohnen genannt schwarzen Linsen und sind mit echten schwarzen Linsen verwechselt. Die gemeinsamen Sorten von Linsen gehören, braun / Spanisch pardina, Französisch grün / Puy, grüne Linsen, schwarz / Beluga-Linsen, gelb / tan Linsen, richlea, Laird, geschälten gelben Linsen, Eston grün, zierliche goldene, masoor mit Samenschale (braun Farbe), masoor ungeschält (rote Farbe), macachiados, etc.

Linsen Nutrition Facts

Linsen sind reich an Eiweiß, mit über 25% der Linsen Nährwert als Protein. Dies macht Linsen die beliebteste und kostengünstige Quelle für Eiweiß, vor allem für diejenigen, die sich nicht leisten können und Fleisch für Vegetarier. Abgesehen von Proteinen, haben Linsen essentielle Aminosäuren, Ballaststoffe, Folsäure, andere Vitamine und Mineralstoffe. 200 Gramm gekochte Linsen enthalten 18 Gramm Eiweiß, 40 Gramm Kohlenhydrate, 15 Gramm Ballaststoffe, 4 Gramm Zucker und 138 Gramm Wasser. Kaloriengehalt in Linsen liegt bei etwa 230 (für 200 Gramm gekochte Linsen). Die folgende Tabelle gibt Ihnen detaillierte Informationen über die Nährwerte Linsen.

Vitamin

Wert

Vitamin A

15,84 IU

Thiamin - B1

0,33 mg

Riboflavin - B2

0,14 mg

Niacin - B3

2,10 mg

Vitamin B6

0,35 mg

Vitamin C

2,97 mg

Vitamin E

1,16 mg

Folat

357,98 mcg

Vitamin K

3,37 mcg

Pantothensäure

1,26 mg

Mineral

Wert

Kalzium

37,6 mg

Kupfer

0,50 mg

Eisen

6,59 mg

Magnesium

71,28 mg

Mangan

0,98 mg

Molybdän

148,50 mcg

Phosphor

356,4 mg

Kalium

730,62 mg

Selen

5,54 mcg

Natrium

3,96 mg

Zink

2,51 mg

Nun, wissen Sie, den Nährwert von Linsen, die verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten. Linsen, als eine reiche Quelle für Ballaststoffe, ist vorteilhaft für die Senkung des Cholesterins. Diese Fasergehalt verhindert auch die plötzliche Wanderung des Blutzuckerspiegels nach einer Mahlzeit. Es ist auch gut zur Verhinderung von Verdauungsstörungen, wie, Reizdarmsyndrom, Divertikulose und Verstopfung. Neben der Senkung von Cholesterin, sind Linsen auch gut für die Gesundheit des Herzens, da es erhebliche Mengen an Folsäure und Magnesium, die die Schäden hemmt den Arterienwänden enthält. Das hohe Maß an Magnesium in Linsen ist auch gut für die kardiovaskuläre Gesundheit, wie es den Blutfluss im Körper erhöht. Linsen eine gute Eisengehalt, die als Energielieferant betrachtet wird. Wie Flavonoide enthält, sind Linsen auch gut zur Verhinderung von Krebs, insbesondere Brustkrebs. Linsen Nährwert oder die Nährstoffe in Linsen sind verantwortlich für die verschiedenen gesundheitlichen Vorteile damit verbunden. So können Sie genießen die verschiedenen Linsen Rezepte, gleichzeitig genießen die gesundheitlichen Vorteile von Linsen zu.